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大砲巻
地元農家の新鮮な卵をたっぷり使って焼きあげたソフトな、うす皮。厳選された小豆であっさり炊きあげられた甘さ控えめの、あん。そのうす皮で、このあんを幾重にも巻いたのが「大砲巻」。その姿が大砲のように迫力があると、この名前がついたとか。小豆こしあん、抹茶あん、季節の味シリーズとして春のさくらあん、秋の栗あん、冬のゆずあん、また御祝い用としての紅白あんもあります。

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